グルクンのから揚げ 沖縄 いいもの紹介所

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グルクンのから揚げ


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沖縄で良く目にする魚、「グルクン」。

グルクンって「たかさご」って魚だって知ってました?

派手な色で、見た感じ「おいしくなさそ~」って感じですけど・・・

そこで、沖縄の代表的な魚「グルクン」のから揚げレシピをご紹介します。   
沖縄の魚「グルクン」
↑沖縄のグルクンはこんなヤツです。

グルクンのから揚げレシピ

①グルクンはえらと腹わたを頭の方から抜きます。

皮に2~3本の切り込みを入れ、うす塩をふっておきましょう。

②水気を十分拭き取り、小麦粉をまんべんなく薄くまぶしましょう。

③カラッと揚げましょう。

※複数回揚げる事で骨までパリパリ食べれます^^

ハイ出来上がり!
グルクンのから揚げ


観光などで沖縄に来られる方は是非食べてみてください。

沖縄料理店や居酒屋などには高い確率でありますから。

値段も手頃で美味しいですよ。
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[ 2009/03/19 14:15 ] グルメ | トラックバック(-) | CM(0)

タグ : 沖縄 グルクン レシピ



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